LOADING IMAGES
好食樂-酸辣湯醬
-
酸辣湯醬
<<好食樂系列特色>>
將泰式美味以醬體形式濃縮，醬體本身水分較多，讓風味更集中，質地豐富，香氣濃郁。
具多元用途，可以用來炒主食、當佐料，讓您的菜餚添加迷人滋味。
<<產品簡介>>
＊好食樂系列採用新鮮辣椒和泰國當地種植的原料和香料製成。
＊源自正宗泰式酸辣湯配方，泰式料理的經典菜色。
＊不須再調味，加入喜愛的海鮮和泰式香料燉煮即可食用
＊無添加人工色素、防腐劑，讓您吃得美味又安心。
＊來自泰國，工廠通過GMP、HACCP認證並獲得了泰國信任標誌獎。
泰式酸辣湯
3人份
食材：
好食樂酸辣湯醬-----1包
油-----------------------少許
水-----------------------500毫升
蝦子--------------------6隻
菇-----------------------80克
香茅草乾--------------6克
南薑乾-----------------4片
檸檬葉-----------------3片
葵果魚露--------------1匙
檸檬--------------------半顆
作法：
(1) 蝦子洗淨，去掉殼與腸泥，將蝦頭取下備用
(2) 油倒入鍋中，將蝦頭翻炒爆香，倒入水，把蝦頭撈出
(3) 將香茅草乾、南薑乾、檸檬葉加入鍋中一同煮滾
(4) 加入魚露、糖及酸辣湯醬攪拌調味
(5) 加入蝦子及菇，燜煮至滾，擠入檸檬汁即可上桌
＊魚露與檸檬汁可視個人口味調整，亦可加九層塔增添香氣
泰式冬蔭功炒飯
2人份
食材：
好食樂酸辣湯醬-----1包
飯(隔夜飯佳)---------400克
蝦子--------------------12隻
洋蔥--------------------1/4顆
紅蘿蔔-----------------50克
雞蛋--------------------2顆
蔬菜--------------------1小把
油-----------------------1大匙
魚露--------------------適量
糖-----------------------適量
作法：
(1) 蝦子洗淨，去掉殼與腸泥，蝦頭取下備用；洋蔥、紅蘿蔔與蔬菜切丁，雞蛋打散備用
(2) 少許油倒入鍋中，放入蝦頭爆香後取出，再將蝦子煎熟取出備用
(3) 倒入油，將洋蔥丁、紅蘿蔔丁與蔬菜丁炒熟
(4) 倒入飯，用鍋鏟壓開並加入蝦子、雞蛋與酸辣湯醬翻炒均勻
(5) 適量加入魚露與糖調整味道即可上桌
＊魚露可視個人口味調整，亦可加九層塔增添香氣
泰式冬蔭功炒飯
4人份
食材：
好食樂酸辣湯醬-----1包
雞腿--------------------4支
醬油--------------------3匙
香茅粉-----------------1大匙
泰式甜辣椒醬--------適量
作法：
(1) 把酸辣湯醬、醬油與香茅粉放於碗中一起攪拌均勻變成醃料
(2) 將雞腿抹上醃料，置於冰箱2小時(要更入味就放一整晚)
(3) 烤箱調至210度預熱，再將雞腿放入烘烤約30分鐘
(4) 雞腿出爐後即可上桌，可與泰式甜辣椒醬蘸著享用
