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酸辣湯醬

  • 酸辣湯醬

源自正宗泰式酸辣湯配方,泰式料理的經典菜色。不須再調味,加入喜愛的海鮮和泰式香料燉煮即可食用,不用出國就可以輕鬆在家享受正宗泰式海鮮酸辣湯。

泰式酸辣湯

 

材料:

酸辣湯醬一包、南薑15g、香茅30g、草菇50g、草蝦或白蝦200g、萊姆葉和香菜少許

做法:

(1) 煮兩杯水,水滾時放入酸辣湯醬1包拌勻,再放入南薑15g、香茅30g、草菇50g,持續煮沸

(2) 再加入草蝦或白蝦200g至水滾後,用魚露和檸檬汁各半匙調味(可依個人口味增減)

(3) 將少許碎萊姆葉和碎香菜撒上點綴即完成

 

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