王味特別香甜魚露-----1匙

雞腿排--------------------1片

乾香菇--------------------4朵

筊白筍--------------------2支

醬油-----------------------1大匙

米酒-----------------------1大匙

糖--------------------------1小匙

胡椒-----------------------1小匙

作法  :                                    

(1) 將乾香菇泡水，香菇水保留備用；筊白筍斜切備用

(2) 雞腿排下鍋，將皮煎至金黃色再取出切塊備用

(3) 將雞腿塊、乾香菇、筊白筍一同翻炒，並加入醬油、米酒、糖與些許水

(4) 加入胡椒、魚露調味，倒入香菇水燜煮3分鐘收汁即可上桌

葵果泰式綠咖哩調理包------30克(半包)

葵果純品魚露------------------2小匙

葵果椰漿------------------------200毫升

牛(豬)肉-------------------------250克

茄子------------------------------1條

九層塔---------------------------20克

水(或高湯)----------------------100毫升

糖---------------------------------1大匙

油---------------------------------1小匙

作法  :                                    

(1) 茄子切段備用，將油倒入鍋中，小火加熱後倒入綠咖哩粉炒香

(2) 加入100毫升椰漿翻炒均勻後，再慢慢加入100毫升椰漿及高湯

(3) 煮開後放入肉及茄子開中火煮熟，加入魚露與糖調味

(4) 最後加入九層塔翻炒一下，煮滾即可上桌

＊魚露與糖可視個人口味調整