過橋米線

1人份

食材：

澱粉條(鮮檬)-----1把

高湯----------------400毫升

青菜----------------1把

胡蘿蔔絲----------適量

豆芽----------------1把

豆皮----------------2片

肉片----------------2片

雞蛋----------------1顆

香菜----------------適量

作法  :                                    

(1) 澱粉條先用水浸泡15分鐘後燙熟備用

(2) 豆芽與青菜川燙後備用

(3) 高湯煮開放入肉片，打入雞蛋，再加入青菜、胡蘿蔔絲、豆芽與豆皮

(4) 最後放入澱粉條與香菜即可